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商用冷藏陳列柜有哪幾類(lèi)?

  • 作者: 發(fā)表時(shí)間:2022-04-06 點(diǎn)擊:1400
  • 商用冷藏陳列柜按不同的參數(shù)或結(jié)構(gòu)來(lái)分,也有很多品種,具體介紹如下。
    1.按儲(chǔ)藏的物品種類(lèi)分
      ①蔬菜水果陳列柜:主要用于儲(chǔ)藏蔬菜、水果等物品,儲(chǔ)藏溫度一般為3℃-10℃。
      ②乳制品陳列柜:主要用于儲(chǔ)藏面點(diǎn)、糕點(diǎn)、乳制品、飲料制品等,溫度一般為2℃-10℃。
      ③肉制品陳列柜:主要用于儲(chǔ)藏生、熟肉類(lèi)制品等,溫度一般為-2℃-3℃。
      ④凍結(jié)食品陳列柜:主要用于儲(chǔ)藏經(jīng)過(guò)速凍的肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、面制品,以及冷凍飲料和冰淇淋等冷凍食品,溫度為-18℃以下。
    2.按制冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)分
      ①獨(dú)立式機(jī)組陳列柜:其壓縮機(jī)、冷凝設(shè)備等不分開(kāi)設(shè)置,集中放置在一個(gè)柜體內(nèi)
       ②分裝式機(jī)組陳列柜:其壓縮機(jī)、冷凝器等設(shè)備與陳列柜分開(kāi)設(shè)置,一般不放在同一室內(nèi)。
      ③集中式機(jī)組陳列柜:制冷系統(tǒng)向多組陳列柜集中供冷。
      另外,如果按門(mén)的設(shè)置又可分為敞開(kāi)式陳列柜和封閉式陳列柜;按柜的外形可分為立式陳列柜和臥式陳列柜。


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